ざわざわパパめし～特製チャーハン～　後日談追記　

本日の献立

料理担当になると、、、いつも献立に悩みます。
ひとりの時は、冷凍食品orビールと煎餅で済ませていたこともあったので、家庭を持つと何か作ろうって気持ちになります。
冷蔵庫の中身さんと相談した結果、、、

チャーハン！！

になりました。我が家のパパめしとしては定番です。（レパートリーが少ないので。(笑)）
レシピはこんなカンジです。

（大人用）と記載しているのは、大人用チャーハンのみに入れた具材です。

つまみ用に初めて見るキムチを購入したのですが、それがあまりビールと合わなかったので、使ってしまいたいと思い、大人はキムチチャーハンにしちゃいました。

ちょっと休憩

チャーシューをさいのめ切り、野菜をみじん切りにしていると、、、ちょっとノドが乾いてきたのでビールを一杯。
本日のちょっと一杯はこちらのKIRIN 一番搾り 糖質0です。
30歳を超えると、糖質0という響きはとても気になってきます。
飲んでいると、なんだか身体に良いコトをしている気分になれます。(笑)

味はKIRIN一番搾りの旨さを残しつつ、少し後味さっぱりしている印象です。

具材のチャーハンをつまみながら飲んでしまい、、、ついつい二杯目へ！！(笑)
二杯目はプレミアム ヱビスです。
こちらは糖質0ではありません。身体が糖質を欲していたのでしょう、めちゃめちゃ旨かったです。

糖質さいこー！！

調理に戻ります！！！！

はい、チャーハン作りに戻ります。
娘は離乳食から離れて、だいぶ大人と同様の食べ物を食べれるようになってきていますが、食いしん坊の娘でもキムチは難しいので、別に作ります。

①大き目のプライパンで大人用の具材、レタス、タマゴ以外を炒めます。
味付けは塩をほんのちょっと

②子供用は小さなフライパンへ移し、タマゴとレタスを入れて再度、炒めます。かなり薄味ですが、これで完成！！

大人用はキムチなど残りの具材を入れて、再度、炒めて完成！！味付けは気分で醤油、こしょうで調整しました。この頃には2缶目のビールも飲み終わっていたので、ほろ酔い気味(笑)
ちょっと濃い味になりました。

評価

【子供用】
・比較的、パラパラに出来たので良い出来だと思っています。ですが、娘はしっとりゴハンの方が好きだったのかもしれません。市販のたまごスープにちょっと浸して、飲み込み易くして食べさせました。

【大人用】
・THE大味ってカンジで、お酒に合うキムチチャーハンでした。キムチからの水分が多く、ちょっと水っぽくなりました。良い方法がありましたら教えて頂きたいです。

ご覧いただきありがとうございます。
次回も宜しくお願いします。

後日談

キムチチャーハンを2合分ぐらい作ってしまったので、30代前半でこの量を食べきるのは厳しかったです・・・。お茶碗一杯分ぐらい余ってしまい、翌日、グラタン皿に入れてチーズを乗せてオーブンへGO！！

写真のように半分がキムチチャーハン、もう半分はザ・チャーハンにしちゃいました。
キムチチャーハンとチーズの相性はバッチリ！！めちゃめちゃ美味しかったですが、ザ・チャーハンとチーズ微妙でした。
ザ・チャーハンはそのまま食べた方が美味しいと思いました。

ザ・チャーハン＆キムチチャーハンのチーズ乗せはかなりこってりなので、お酒は氷結ゼロのレモン味にしました。チーズのこってり感をレモンがさぁーっと流してくれるため、ガツガツ食べることができました。

以上、後日談です。