Natsu
こんにちは!!
今回も大味のパパめしの紹介です。
子供用と大人用をどのような作り分けるかがポイントでした。
本日の献立
今回も冷蔵庫の中身さんと相談しました、、、
その結果は
クリームパスタ!!
になりました。我が家のパパめしとしては初の試みです。
冷凍シーフードミックスさんが残っていたこと、うちの娘が大好きな麵料理ということで
こちらにしました。基本的にうちのパパめしは冷蔵庫さんとの相談+ちょい追加購入+妻の顔色で決まります。
レシピはこんなカンジです。
※(大人用)と記載しているのは、大人用パスタに入れた具材です。
準備しているうちに、なんだか具材が少ないかな、、、と思い、妻に相談したところ、使用していないサラダチキンがあるとのこと!!
細かくして入れることで、ボリュームアップ!!
初期の方針であるシーフードクリームパスタからは逸れてしまいましたが、そこは美味しければOKです。ざっくり方向修正するのがパパめしです。
いぜ調理!!
初挑戦の料理は緊張するものですね。
たまたま禁酒日のため、調理中のビールはなしでした・・・残念。
手順は下記の通りです。
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、程よいところで玉ねぎのみじん切りを入れます。
- 黄金色になったところで、シーフードミックスとサラダチキン、白ワインを加えて炒めます。
- 火が通ったところで、生クリームと牛乳をどっーんと入れて弱火で煮込みます。その途中でキャベツを入れます。
- ここで!!子供用は別皿に移します。
残りの大人用にはコショウ、塩、粉チーズ、白ワイン、にんにくを追加し、大人の味を出していきます!! - 別鍋でパスタを少し短めに茹でます。そのパスタをフライパンへ入れてよく絡めればOK
味とスープの量を見ながら茹で汁をフライパンへ入れていきます。
いただきます!!
大人用はお皿に盛り付けてから、最後にパセリをかけて、子供用はハサミで食べ易いサイズに小さくして完成です。
ご覧いただき、ありがとうございます。
次回も宜しくお願いします。
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